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Zucca (Cucurbita maxima)
Francisco Manuel Blanco (1778 – 1845) (O.S.A.) · Public domain · Wikimedia CommonsRampicanti
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Rampicanti · Cucurbitaceae622 di 1775

Zucca

Cucurbita maxima Duchesne

Anche: Zucca gigante, Zucca dolce, Zucca gialla

Famiglia
Cucurbitaceae
Tipo
Rampicanti
Forma
Rampicante
Origine
America meridionale
Luce
Pieno sole
Orientamento
Sud
Acqua
Media
Terreno
Ricco di sostanza organica
pH
Neutro
Drenaggio
Ben drenato
Altezza
≈ 0,3–0,5 m
Larghezza
≈ 2–5 m
Rusticità
Teme il freddo, non sopporta temperature sotto i 10 °C
Foglie
Sempreverdi
Colore foglie
Verde
Colore fiori
Giallo
Fioritura
≈ Estate
Durata
Media (1-2 mesi)
Interesse
Fioritura
Utilizzo
In cucina
Fioritura
  1. g
  2. f
  3. m
  4. a
  5. m
  6. g
  7. l
  8. a
  9. s
  10. o
  11. n
  12. d

≈ valore stimato, indicativo

SchedaCucurbita maxima
Portamento
Erbacea annuale a tralci striscianti
Foglie
≈ Grandi, palmato-lobate, ruvide
Fiori
≈ Gialli, unisessuali
Frutti
Frutti rotondeggianti, decisamente schiacciati ai poli; buccia verde anche a maturità, con escrescenze e peduncolo grosso e legnoso; polpa poco dolce, farinosa, dal gusto di castagna
Raccolta
≈ Fine estate-autunno
Habitat
≈ Forma di coltivazione derivata da specie sudamericane (Cucurbita andreana); coltivata in terreni fertili e aperti
Coltivazione
Terreni morbidi, freschi e ben drenati, ricchi di sostanza organica; esposizione soleggiata; annaffiature abbondanti e regolari
Fonti6 novembre 2026
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