Peperoncino

Capsicum annuum L.

Anche: Cayenna

Famiglia: Solanaceae
Tipo: Arbusti
Forma: Suffrutice
Origine: America centrale e meridionale
Luce: Pieno sole
Orientamento: Sud
Acqua: Media
Terreno: Calcareo, Ricco di sostanza organica
pH: Alcalino
Drenaggio: Ben drenato
Altezza: ≈ 0,5–1 m
Larghezza: ≈ 0,4–0,8 m
Rusticità: Non rustica: teme il gelo; minime sopra +6 / +8 °C; se riparata d'inverno può vivere più anni
Foglie: Sempreverdi
Colore foglie: Verde
Colore fiori: Bianco
Fioritura: ≈ Estate
Durata: Lunga (2-4 mesi)
Interesse: Fioritura
Utilizzo: In cucina

Fioritura

≈ valore stimato, indicativo

SchedaCapsicum annuum

Portamento: Pianta erbacea eretta e ramificata, molto produttiva, di breve durata in coltura
Foglie: Ovate o lanceolate, verdi
Fiori: ≈ Piccoli, bianchi, solitari o a coppie all'ascella
Frutti: ≈ Bacche (peperoncini) di forma variabile, rosse a maturità, da dolci a molto piccanti
Raccolta: ≈ Fine estate - autunno
Habitat: ≈ Forma coltivata; la specie selvatica vive in foreste secche, margini e luoghi disturbati dei tropici, a bassa quota
Coltivazione: Terreni fertili e ben drenati con buon contenuto di calcare; pieno sole

Fonti6 novembre 2026